Ресторан «Сеновал» — место, где фраза «ОТДОХНУТЬ ТЕЛОМ И ДУШОЙ» становится реальностью!
Ресторан Сеновал — самый новый проект компании Restorator Projects, находящийся в селе Чертовицы на улице Молодежной, на территории козьей эко-фермы курортного комплекса Farm&Village.
Сеновал — это ресторан современной локальной фермерской кухни, приготовленной по традиционным русским технологиям и рецептурам. Только здесь можно отведать блюда приготовленные прямо в печи. Помимо основного, но настолько необычного меню, в ресторане можно отведать сыры собственного производства, изготовленных под чутким руководством хозяйки эко-фермы Наты.
За кухню в ресторане Сеновал отвечает бренд-шеф Restorator Projects Евгений Матусевич. Свою деятельность он начал уже в 17 лет и продолжает совершенствоваться. Евгений безустанно создаёт оригинальное меню, чтобы сделать блюда запоминающимися и аутентичными.
Авторский подход бренд-шефа никого не оставляет равнодушным. Большое внимание в Сеновале уделено готовке в печи. В ней готовится порядком 30 блюд, в том числе румяный, с нежной мякотью хлеб. Бренд-шеф смог соединить традиции и современный подход в приготовлении.
